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안녕하세요! 최근 베트남 KOPIA 센터에서는 양잠사업과 관련하여 시범마을을 운영하는 사업을 하고있습니다. 

양잠 사업들을 소개하기에 앞서서 누에의 주 효능을 알아보는 페이지를 준비했습니다. 

누에는 주로 실크의 재료를 만들어 내는 벌레로 많이 알려져 있습니다.

뽕잎을 먹고 자라는 누에는 실크를 만들어내기도 하지만

인공뼈, 항염작용이 되어 사라지는 수술실 등

다양한 성질을 바탕으로 넓은 분야에서 활용되고 있습니다.

누에는 본초강목을 비롯한 동양의학의 고서에 상엽, 상백피,누에번데기, 누에고치와 함께 당뇨병(소갈)의 치료효과가 있다고 나와있습니다.

최근 당뇨가 증가하는 현대인들에게 인기가 많아서 점점 수요가 증가할 것으로 예상되고 있습니다.

누에가 먹고 자라는 뽕잎은

데옥시노지리마이신 (Deoxynojirimycin)이라는 혈당을 조절해주는 물질을 가지고 있습니다.

데옥시노지리마이신은 글루코시다아제(Glucosidase)의 분비를 저해하는 역할을 합니다.

이러한 성분이 들어있는 뽕잎을 먹은 누에 안에는 성분들이 축적되고 누에 안에 2~3배의 농축된 데옥시노지리마이신이

자연스럽게 쌓이게 됩니다.

최종적으로 이 물질이 우리 몸에 들어왔을 때 장에서 당질의 소화와 포도당의 흡수를 지연시키는 역할을 하게되면서

식후 혈당의 급 상승과 인슐린의 분비를 막아서 당뇨를 치료하거나 예방하는데에 도움을 줍니다.

최근 당뇨병은 현대인들에게 만성 질병의 하나로 나타나며 점점 환자의 수가 증가하고 있습니다.

특히 이 물질은 췌장에서 인슐린 분비를 자극하지 않아서 2형 당뇨병인 후천적 당뇨병을 앓고 있는 환자들에게

인슐린의 분비 능력을 유지시켜 주기도 하는 고마운 성분입니다.

이 뿐만 아니라 누에는 고품질의 단백질을 함유하고 있으며

근육의 형성에 중요한 역할을 하는글리신 함량이 12%이상, 세린 7%정도가 함유되어있는 고마운 존재입니다.

특히 글리신은 피부보습, 근육성장, 면역세포생성, 뇌의 신경수초를 보호해주는 등의 효능이 있다고 합니다.

최근에는 식품가공의 형태가 발전되어 즙과 가루 등의 다양한 방식으로 누에를 섭취 할 수 있습니다.

실크뿐만 아니라 인공관절 혹은 당뇨병 치료제까지 광범위하게 쓰이는 누에의 효능을 알아보았습니다.

다재다능한 팔방미인같은 누에야 고마워~ㅎㅎ